A través de este taller se trabajan distintos sentidos como el
visual,manual y gustativo.En el proceso de elaboración de las
galletas abundará la variedad de sabores,separándose en
dulces o saladas.
RECETAS DE GALLETAS ...
DE LIMÓN:
2 huevos
150 gr de azucar
350 gr de harina Leudante
ralladura y jugo de 1/2 limon ( si las quieren suaves, sino 1 limón)
70 cc de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla
Glase:200 gr de azucar impalpable
1 cucharada de jugo de limon
150 gr de azucar
350 gr de harina Leudante
ralladura y jugo de 1/2 limon ( si las quieren suaves, sino 1 limón)
70 cc de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla
Glase:200 gr de azucar impalpable
1 cucharada de jugo de limon
DE NARANJA:
750 gr de harina integral.- 3 cdas de fructosa.- 3 cdas de germen de trigo - .1 cda de levadura. - Cáscara de 2 naranjas - 1 taza de zumo de naranjas.- 120 cc de agua.- 1 cdita de sal
Colocar en un recipiente la levadura con 120 cc de agua tibia. Agregar la fructosa, la sal y la naranja rallada.- Incorporar la harina y amasar.- Dejar reposar por 1/2 hora. Cortar la masa de la forma que se quiera para las galletas. Espolvorear con fructosa. Hornear durante 20 minutos.
750 gr de harina integral.- 3 cdas de fructosa.- 3 cdas de germen de trigo - .1 cda de levadura. - Cáscara de 2 naranjas - 1 taza de zumo de naranjas.- 120 cc de agua.- 1 cdita de sal
Colocar en un recipiente la levadura con 120 cc de agua tibia. Agregar la fructosa, la sal y la naranja rallada.- Incorporar la harina y amasar.- Dejar reposar por 1/2 hora. Cortar la masa de la forma que se quiera para las galletas. Espolvorear con fructosa. Hornear durante 20 minutos.
DE NUEZ:
2 tazas de harina de trigo.
1 barra de mantequilla individual
2 cucharadas de chocolate en polvo -nueces
1 barra de mantequilla individual
2 cucharadas de chocolate en polvo -nueces
DE QUESO:
150 gr de harina75g gr de mantequilla
250 gr Parmesano rayado
Sal y pimienta.
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